Baita Ermitage

In una posizione estremamente panoramica, è situato a 1.470 mt, domina il paese e offre una vista incomparabile sul Monte Bianco e la sua catena e sui ghiacciai. Il ristorante, con un’atmosfera tipicamente montanara, propone una solida e tradizionale cucina valdostana, dove si ritrovano gli autentici sapori e profumi delle montagne valdostane. Gli ingredienti sono selezionati quotidianamente dallo chef, preferibilmente tra quelli di produzione locale e con grande attenzione alla stagionalità. La cantina offre un’eccellente scelta tra le migliori etichette regionali.