Bracerie Venete
Delegazione:
TRIESTE
Comune:
TRIESTE
Provincia:
Trieste
Indirizzo:
Via della Madonnina, 5
CAP:
34100
Telefono:
040 765058
Cellulare:
345 8666772
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
martedì
Ferie:
tre settimane in gennaio e agosto
Apertura:
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale):
Mario Mamair
In cucina:
Mario Mamair
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
45
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Ristorante specializzato nelle pietanze di carne. Servizio impeccabile in un ambiente rustico raffinato.
Piatti tipici:
Gelato di fave e piselli con mousse al mascarpone.
Polpetta di "vacca vecia" e maionese all'erba cipollina.
Crema di fagioli con capocollo di Mangalica cotto alla brace (maiale-pecora ungherese)
Ravioli ripieni di cacio e pepe.
Costata di "vacca vecia" ai tre sali.
Tourlo d'uovo ripieno di mascarpone su crumble di frolla e tartufo.
Polpetta di "vacca vecia" e maionese all'erba cipollina.
Crema di fagioli con capocollo di Mangalica cotto alla brace (maiale-pecora ungherese)
Ravioli ripieni di cacio e pepe.
Costata di "vacca vecia" ai tre sali.
Tourlo d'uovo ripieno di mascarpone su crumble di frolla e tartufo.
Piatto da non perdere:
Tartare d'agnello su crema di burrata.
Valutazione:
