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La Casina

Delegazione: 
ROVERETO E DEL GARDA TRENTINO
Comune: 
DRENA
Provincia: 
Trento
Indirizzo: 
località La Casina 1
CAP: 
38074
Telefono: 
0464 541212
Social: 
www.instagram.com/ristorantelacasina
Genere del locale: 
Ristorante
Info utili: 
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
martedì
Ferie: 
mai
In cucina: 
Giada Miori
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
60
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Locale ubicato su una strada secondaria in un ambiante lussureggiante e piacevole, in una tipica costruzione di montagna trentina, con servizio all’aperto in estate. Sia all’esterno che all’interno l’arredamento si identifica come un tipico ristorante di montagna. Le ricette sono quella della tradizione con l’uso di prodotti locali. La preparazione è però reinterpretata dalla chef che ricerca nuovi sapori ed abbinamenti di prodotti. Da sottolineare la la cura dell’impiattamento e l’estetica del piatto. Buona la selezioni di vini locali.
Piatti tipici: 
Tortel de patate con speck, lardo e verdure in agrodolce
Carne salada cruda cremoso al formaggio di capra, chips di polenta e casaliva
Sella di coniglio farcita con tarassaco con polenta
Gnocchetti ai maroni di drena con porcini, fonduta di fontal e speck
Ravioli di ricotta di malga, fondo vegetale e luppolo selvatico
Piatto da non perdere: 
Sella di coniglio
Valutazione: