Sensi Restaurant
Delegazione:
SALERNO
Comune:
AMALFI
Provincia:
Salerno
Indirizzo:
Via P. Comite,4
CAP:
84011
Telefono:
089/871183
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Info utili:
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
da novembre a gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale):
GFT srl
In cucina:
Alessandro Tombolino -
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
80
Coperti in più all’aperto:
40
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
coniuga felicemente una cucina di territorio, quella classica dell’antica repubblica marinara e lo spirito di innovazione. Il locale è sito in un palazzo storico annesso all’interno dell’Hotel Residence e con un terrazzo panoramico fronte mare.
Piatti tipici:
Astice in crosta di erbe e zenzero, senape, limone candito, finocchio e jalapeno in salsa agrodolce.
Polpo grigliato con broccolo, salsa di cozze e cremoso di ‘nduja.
Linguine con acqua di pomodoro giallo, salsa di rucola, gambero affumicato, salicornia ed aglio nero.
Risotto scottato con melanzane grigliate, salicornie gel, frutto della passione, katsuobushi, salsa senape
Torta al limone con crema concerto, meringa ghiacciata e sorbetto al limone e basilico.
Polpo grigliato con broccolo, salsa di cozze e cremoso di ‘nduja.
Linguine con acqua di pomodoro giallo, salsa di rucola, gambero affumicato, salicornia ed aglio nero.
Risotto scottato con melanzane grigliate, salicornie gel, frutto della passione, katsuobushi, salsa senape
Torta al limone con crema concerto, meringa ghiacciata e sorbetto al limone e basilico.
Piatto da non perdere:
Risotto con brodo ad infusione di alloro, limone amalfitano, colatura di alici, curcuma e salsa verde.
Valutazione:
