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Astragale

Delegazione: 
TUNISI
Comune: 
Tunisi
Provincia: 
Tunisi
Indirizzo: 
17, Av. Charles Nicolle - 1082 Tunis - Place Pasteur
Telefono: 
+21671785080
Cellulare: 
+21620328639
Info utili: 
Menu per celiaci
Giorno di chiusura: 
sabato a pranzo e domenica
Ferie: 
agosto
Gestione (Nome/ragione sociale): 
L'Astragal
In cucina: 
Signor Salah Jamazi
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
45
Coperti in più all’aperto: 
30
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
In origine il ristorante era un'elegante casa coloniale francese, oggi ristrutturata con intelligenza e perizia. L'ingresso si apre in un magnifico giardino decorato con una fontana. L'ambiente è accogliente e curato nei particolari. Offre un menu stagionale con piatti di grande qualità, cucinati con prodotti del territorio, sia della cucina mediterranea che di quella francese. Ottima la selezione di vini. Servizio attento, cortese ed efficiente, sinergico con la cucina, ottimamente diretto da un esperto maitre d'hotel che ha contribuito a fare la storia del ristorante.
Piatti tipici: 
Carpaccio di cernia marinato con frutti di bosco
Frittura di calamari al coriandolo
Fondi di carciofi marinati
Orata in crosta di sale profumata con olio d'oliva extra vergine
Coniglio in salsa di mostarda
Spalla d'agnello alle prugne ed alle mandorle grigliate
Piatto da non perdere: 
San Pietro in padella con pomodori confites e salsa al basilico
Valutazione: