Antica Masseria Simeone

Il ristorante dell'agriturismo è allocato al piano terra di un antico casale di pietra, immerso nella campagna tra Castelpoto e Foglianise. La sala da pranzo è ingentilita da un grande camino sempre acceso. Le pietanze servite, abbondanti e saporite, utilizzando esclusivamente ingredienti derivati dall'omonima azienda agricola, sono realizzate con ricette antiche della civiltà contadina del posto. Di particolare rilievo la lavorazione delle carni di maiale da cui derivano varie tipologie di salumi, sughi arricchiti di salsiccia di polmone c.d. "pezzente" che condiscono il fusillo di Castelporo, secondi realizzati con carrè in umido e pizze "chiene" con salsiccia secca, primo sale ed uova.