Trattoria del Sole

Nata nel 1970, grazie all'intraprendenza ed all’intuito di Vincenzo Pinelli ed alla passione per la cucina della moglie Filomena, dal 1999 è gestita dal figlio Domenico e da sua moglie Giusy che insieme a Rosa, sorella di Domenico, dirige la cucina. Intatti nel tempo la passione e l'amore per la propria terra che si testimonia con l'uso prevalente di ingredienti provenienti dalle campagne di Plataci, piccolo borgo del Pollino da cui origina la famiglia. Con l'impegno della nuova generazione si allarga la clientela e l’attività cresce soprattutto grazie alla scelta di privilegiare la realizzazione di piatti di cucina marinara rivisitando le ricette della tradizione con l'uso esclusivo di pesce fresco garantito dal mercato locale. Particolarmente curata la cantina con una pregevole selezione di vini regionali (in prevalenza) e nazionali.