Milano
Delegazione:
VERBANO - CUSIO
Comune:
VERBANIA
Provincia:
Verbania
Indirizzo:
Corso Zanitello 2
Telefono:
0323/556816
Cellulare:
347/2991789
Info utili:
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
lunedì sera, martedì
Ferie:
novembre gennaio;
Gestione (Nome/ragione sociale):
Famiglia Sala: Agostino Sala Chef e Manager Emanuela Mazzone (consorte)
In cucina:
Agostino Sala
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
60
Coperti in più all’aperto:
20
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
La famiglia Sala è giunta alla terza generazione attiva nel ristorante Milano ubicato sul lago Maggiore (con attracco privato) che si presenta con tutto il suo splendore goduto dalla veranda panoramica rivolta al Golfo Borromeo, alle isole Bella Madre e Pescatori e al Mottarone. Lo Chef mantiene uno stile classico con qualche tocco di modernità e con intelligente uso delle materie prime di terra e di lago.
Piatti tipici:
Testina di vitellone in agrodolce al lemon-grass
Gallinella pescata Mar Adriatico sfumata al vino bianco con bagnacauda e menta
Tortelli di zucca e zenzero con limone candito
Risotto Razza 77 al latticello con persico al timo
Fassone al mosto d’uva americana con cialda alla fava di cacao
Soufflè alla vaniglia e Grand Marnier con gelato al fior di latte e lime
Sorbetto al limone di Cannero con gocce di liquirizia concentrata
Gallinella pescata Mar Adriatico sfumata al vino bianco con bagnacauda e menta
Tortelli di zucca e zenzero con limone candito
Risotto Razza 77 al latticello con persico al timo
Fassone al mosto d’uva americana con cialda alla fava di cacao
Soufflè alla vaniglia e Grand Marnier con gelato al fior di latte e lime
Sorbetto al limone di Cannero con gocce di liquirizia concentrata
Piatto da non perdere:
Coregone Marinato ai mirtilli di montagna affumicato con salsa di mele
Valutazione:
