Osteria del Trentino "da Marco"
Delegazione:
PIACENZA
Comune:
PIACENZA
Provincia:
Piacenza
Indirizzo:
Via del Castello 71
CAP:
29100
Telefono:
0523 324260
Info utili:
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
domenica e lunedì
Ferie:
agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
Marco Piazza
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
50
Coperti in più all’aperto:
15
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Ristorante storico, aperto fin dal 1910. Oggi gestito dalla famiglia Piazza, macellai da generazioni e grandi conoscitori delle tradizioni piacentine. Il locale è accogliente, con le travi di legno a vista e le tovaglie bianche. Marco è un ottimo conoscitore di vini, la lista ha un ottimo panorama sulla produzione locale, non disdegnando anche ottime etichette italiane e straniere. ottima anche la selezione dei formaggi.
Piatti tipici:
I tre salumi piacentini, coppa, salame e pancetta con giardiniera.
Tortelli di spinaci e ricotta conditi con grana stravecchio e burro fuso.
Risotto con le animelle.
Guancia di maiale brasata al Gutturnio.
Trippa alla piacentina.
Cervella di vitello impanata e fritta.
Tortelli di spinaci e ricotta conditi con grana stravecchio e burro fuso.
Risotto con le animelle.
Guancia di maiale brasata al Gutturnio.
Trippa alla piacentina.
Cervella di vitello impanata e fritta.
Piatto da non perdere:
Pisarei e fasò, con sugo di fagioli e ragù.
Valutazione:
