Ostreria Fratelli Pavesi - La Faggiola
Delegazione:
PIACENZA
Comune:
PODENZANO
Provincia:
Piacenza
Indirizzo:
Località Gariga 8
CAP:
29027
Telefono:
0523 524077
Sito web:
Genere del locale:
Trattoria
Info utili:
Accettano cani
Giorno di chiusura:
mercoledì
Ferie:
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale):
Tre fratelli Pavesi
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
60
Coperti in più all’aperto:
60
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Osteria affacciata su una grande corte del '900. Ricerca maniacale dei prodotti più interessanti del Territorio con apporto minimo e sapiente da parte della cucina. Interesse altissimo verso i vini naturali, le sapienti stagionature dei salumi e un occhio attentissimo alla rivisitazione di antiche ricette Piacentine.
Piatti tipici:
Degustazione dei salumi Dop della nostra cantina
Cappon magro di acqua dolce
Tagliatella con ragù di Wagyu
Trippa di vitello con fagioli bianchi
Coniglio disossato in fricassea
Filetto di storione con fumetto di zafferano
Cappon magro di acqua dolce
Tagliatella con ragù di Wagyu
Trippa di vitello con fagioli bianchi
Coniglio disossato in fricassea
Filetto di storione con fumetto di zafferano
Piatto da non perdere:
Bomba di riso con piccione e funghi
Valutazione:
