Tu sei qui

Trattoria Gilberto

Delegazione: 
BOLOGNA
Comune: 
MONTE SAN PIETRO
Provincia: 
Bologna
Indirizzo: 
Via San Lorenzo 26
CAP: 
Telefono: 
051/676 6715
Genere del locale: 
Trattoria
Info utili: 
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
Aperto a cena dal giovedì al sabato, a pranzo domenica e festivi. Aperture extra per gruppi non inferiori alle 30 persone.
Ferie: 
mai
Apertura: 
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Famiglia Parmeggiani
In cucina: 
Fabio Parmeggiani
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
100
Coperti in più all’aperto: 
100
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
È il 1983 quando la famiglia Parmeggiani, forte della sapienza e creatività culinaria di nonna Maria, subentra nella gestione della trattoria. Sin da allora il menu elenca piatti bolognesi, con qualche divagazione innovativa, come il tiramisù trasformato d’estate in semifreddo o la picanha argentina. La Trattoria, che ha mantenuto un aspetto tradizionale, si trova nella zona del tartufo di Savigno che in stagione arricchisce le pietanze. Molto amate dai clienti anche le crescentine con salumi e formaggi delle vicinanze. D’estate il giardino offre ristoro ai bolognesi, in fuga dall’afa.
Piatti tipici: 
Crescentine Fritte e Tigelle, Salumi, Formaggi e Sottoli
Nidi all'Oriana
Gramigna verde con salsiccia e funghi
Tagliatelle coi funghi
Tortelloni verdi burro e salvia
Friggione tradizionale
Piatto da non perdere: 
Passatelli asciutti con tartufi (stagione invernale)
Valutazione: