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MELLINI

Delegazione: 
BORGO VAL DI TARO
Comune: 
BEDONIA
Provincia: 
Parma
Indirizzo: 
Via Senatore Micheli, 38
CAP: 
43041
Telefono: 
3889279246
Cellulare: 
3889279246
Genere del locale: 
Trattoria
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura: 
lunedì
Ferie: 
nessuna
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Camisa Tommaso
In cucina: 
Parmigiani Giovanni, Camisa Tommaso
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
70
Coperti in più all’aperto: 
20
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Nel cuore del centro storico, riconvertito da antica sala biliardi in un rinnovato ambiente moderno e arredato con cura, questo locale è gestito da due giovani che con passione, da due anni, interpretano una cucina del territorio in moda da valorizzare i prodotti del bosco, quali funghi e tartufi, non solo ma, essendo al confine con la Liguria aggiungono proposte di mare di chiara matrice ligure. Una cucina che è sintesi di specialità di due regioni terra con i prodotti del sottobosco e della cacciagione e mare con piatti di pesce .
Piatti tipici: 
Flan con fonduta di parmigiano e funghi o tartufo
Tortelli di patate ed erbette con sugo di funghi
Tagliolini con sugo di funghi o tartufo
Tagliolini con frutti di mare
Controfiletto di manzo con funghi
Tartara di cavallo con funghi trifolati
Piatto da non perdere: 
Crocetti al sugo di lepre
Valutazione: