Il Convento - Ristorante Massimo
Delegazione:
VERCELLI
Comune:
TRINO
Provincia:
Vercelli
Indirizzo:
Via Hermada 3
CAP:
Telefono:
0161 805181
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
sabato a pranzo e domenica a cena
Ferie:
una settimana a gennaio, una settimana ad agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
familiare
In cucina:
chef Giorgio Bonato
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
80
Coperti in più all’aperto:
250
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Una struttura costruita nel 1475, per volere dal marchese del Monferrato Guglielmo VIII Paleologo. Con un ampio giardino l’ edificio, sottoposto all’intendenza delle Belle Arti, dal 2011, dopo un attento restauro, è diventato un resort hotel che unisce gastronomia e comfort in una struttura dal fascino antico e l’organizzazione contemporanea. Propone una cucina del territorio rivisitata in chiave moderna che abbraccia la filosofia del chilometro zero.
Piatti tipici:
Rotondino tonnato
I plin
La panissa
Arrosto di coppa alle bacche di ginepro
Filettino di maiale alle mele e calvados
Gelato di riso con l’aromatico Apollo
I plin
La panissa
Arrosto di coppa alle bacche di ginepro
Filettino di maiale alle mele e calvados
Gelato di riso con l’aromatico Apollo
Piatto da non perdere:
Uovo morbido in crosta di riso Venere con crema di patate al tartufo
Valutazione:
