Albergo del Sole
Delegazione:
LODI
Comune:
MALEO
Provincia:
Lodi
Indirizzo:
Via Trabattoni, 22
CAP:
26847
Telefono:
0377 58142
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
domenica sera e lunedì
Ferie:
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale):
Francesca e Mario Colombani
In cucina:
Jessica Milani
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
60
Coperti in più all’aperto:
30
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Locanda e osteria dal 1464 e dal 1893 gestito dalla famiglia Colombani che, mantenendo la struttura intatta, dai primi anni 60 ne ha fatto un ristorante elegante dal fascino antico con annesso una piccola locanda relais. In fondo al cortile porticato, che in stagione ospita tavoli all'aperto, un'acetaia è in funzione dal 1974. Cucina rigorosamente del territorio senza dimenticare che il lodigiano, pur con la sua spiccata identità è stato per secoli appendice milanese. Il menu alla carta, cortissimo e stagionale, è accompagnato da un menu del "buon ricordo" e alterna preparazioni iconiche del ristorante, rispettose della tradizione, ad altre ritoccate dalla creatività della chef.
Piatti tipici:
Paté d'anatra in tre versioni, con pane al latte fatto in casa, macaron e cubo con gel d'arancia e marsala
Riso al salto allo zafferano e rognone di vitello trifolato
Zuppa di cipolle (inverno)
Stracotto di manzo con polenta (inverno)
Anguilla (estate)
Sabbiosa con crema di mascarpone
Riso al salto allo zafferano e rognone di vitello trifolato
Zuppa di cipolle (inverno)
Stracotto di manzo con polenta (inverno)
Anguilla (estate)
Sabbiosa con crema di mascarpone
Piatto da non perdere:
Testina di vitello calda con crema di fagioli bianchi di Spagna.
Valutazione: