Taverna del Castello
Delegazione:
PARMA TERRE ALTE
Comune:
LANGHIRANO
Provincia:
Parma
Indirizzo:
Strada del Castello, 25 - loc. Torrechiara di Langhirano
CAP:
43013
Telefono:
0521 355015
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 2003 Carlo Fusco
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
90
Coperti in più all’aperto:
110
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Nel borgo antico del meraviglioso Castello di Torrechiara, in un contesto da fiaba, si svolge una cucina raffinata, elegante, attenta alla stagionalità e alla qualità dei prodotti, dove anche pane, paste fresche e dolci vengono preparati in casa. Proposti a menu piatti della tradizione parmigiana. Ampia carta dei vini. Il servizio è gentile e premuroso; nei momenti di punta, i tempi di attesa tra una portata e l'altra tendono a volte a dilatarsi significativamente.
Piatti tipici:
Salumi tipici di Parma, parmigiano reggiano
Scaloppa di foie gras con frutta al Moscato
Battuta di fassona con verdure croccanti
Crudo di pesce e tartare
Tortelli di erbetta, zucca e patate
Punta di vitello con patate arrosto
Moscardini e triglie in guazzetto
Scaloppa di foie gras con frutta al Moscato
Battuta di fassona con verdure croccanti
Crudo di pesce e tartare
Tortelli di erbetta, zucca e patate
Punta di vitello con patate arrosto
Moscardini e triglie in guazzetto
Piatto da non perdere:
Tortelli di zucca e di erbette
Valutazione: