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Antico Molino

Delegazione: 
COLLI EUGANEI - BASSO PADOVANO
Comune: 
PERNUMIA
Provincia: 
Padova
Indirizzo: 
Via Palù Superiore
Telefono: 
0429 779071
Genere del locale: 
Trattoria
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Chiusura: 
domenica sera e lunedì
Ferie: 
settimana centrale di agosto
Gestione: 
Andrea Bergamasco
In cucina: 
Eddy Polonio
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
50
Coperti in più all’aperto: 
50
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Ricavato in un antico mulino costruito nel 1565 sulla confluenza di due corsi d'acqua, è un locale caratteristico con grande giardino e veranda esterna. Ottima cantina di vini. Cucina di ricerca su prodotti e ricette del territorio. Serate a tema.
Piatti tipici: 
Uovo a bassa temperatura, su parmigiano liquido, porcini e tartufo estivo
Carpaccio di manzetta
Raviolo ripieno di carbonara con pecorino e guanciale croccante
Risotti vialone nano di stagione
Sovracoscia di pollo disossata fritta con panatura di mais pan e profumo di agrumi
Costolette di agnello Nuova Zelanda scottadito marinate alle erbe.
Piatto da non perdere: 
Straecca di scottona garronese
Valutazione: