L'Alchimista
Delegazione:
FOLIGNO
Comune:
MONTEFALCO
Provincia:
Perugia
Indirizzo:
Piazza del Comune 14
CAP:
06036
Telefono:
0742378558
Cellulare:
3273222721
Email:
Sito web:
Info utili:
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
Martedì
Ferie:
Febbraio
Gestione (Nome/ragione sociale):
Barbara Magnini
In cucina:
Patrizia Moretti
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
30
Coperti in più all’aperto:
50
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Ristorante sito nel cuore di Montefalco,affacciato sulla piazza principale, richiama nello stile un insieme di rustico e moderno ben studiato, capace di recuperare le sfumature degli interni umbri, in chiave attuale.
Piatti tipici:
Vellutata di parmigiano reggiano, uovo pochè, pasta di pistacchio di Bronte, crumble croccante
Strangozzi tirati a mano al tartufo nero estivo,filetto di maialino in crosta di pancetta, nocciole caramellate riduzione al sagrantino, servito con verdure dell'orto e cicoria campagnola
Bavarese al pistacchio di Bronte, coulis di frutti di bosco
Strangozzi tirati a mano al tartufo nero estivo,filetto di maialino in crosta di pancetta, nocciole caramellate riduzione al sagrantino, servito con verdure dell'orto e cicoria campagnola
Bavarese al pistacchio di Bronte, coulis di frutti di bosco
Valutazione:
