Rimani
Delegazione:
CAGLIARI CASTELLO
Comune:
CAGLIARI
Provincia:
Cagliari
Indirizzo:
Via Angioy 22
CAP:
09100
Telefono:
3473476725
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Trattoria
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
10/16 agosto
In cucina:
Giampiero Buttafuoco
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
70
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
Novità di gestione. Cucina del territorio rivisitata e innovativa, con escursioni nella cucina italiana e internazionale. Menu a rotazione stagionale. Locale moderno e accogliente.
Piatti tipici:
Vellutata di pomodoro datterino, cozze niedditas e limone
Tartare di spigola con mele e pesche su salsa di sedano
Pacccheri con tonno, battuto di olive taggiasche e capperi, lime e pomodorini
Filetto di pescato del giorno con pomodorini e olive,m sfumato alla vernaccia
Maialino, indivia, purea di carote e anice stellato
Pesche caramellate con zucchero muscovado, flambate al rum e crumble di nocciole
Tartare di spigola con mele e pesche su salsa di sedano
Pacccheri con tonno, battuto di olive taggiasche e capperi, lime e pomodorini
Filetto di pescato del giorno con pomodorini e olive,m sfumato alla vernaccia
Maialino, indivia, purea di carote e anice stellato
Pesche caramellate con zucchero muscovado, flambate al rum e crumble di nocciole
Valutazione:
