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Baglio Coriolano

Delegazione: 
ALCAMO - CASTELLAMMARE DEL GOLFO
Comune: 
CALATAFIMI SEGESTA
Provincia: 
Trapani
Indirizzo: 
Contrada Coriolano, svincolo Alcamo Ovest
Telefono: 
0924 25380
Cellulare: 
333 3968439
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Menu per celiaci
Chiusura: 
Lunedì
Ferie: 
dal 15 al 30 settembre
Apertura: 
Solo a cena
Gestione: 
Francesco e Vincenzo Palmeri
In cucina: 
Francesco Palmeri
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
100
Coperti in più all’aperto: 
80
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Il ristorante è ubicato all'interno di un baglio rurale che dal 1895 veniva utilizzato per la lavorazione e conservazione del vino e dell'olio. All'ingresso del locale si possono ancora ammirare restaurati grossi botti e pesantissimi frantoi. la gestione dei fratelli Palmeri è frutto di un'esperienza ventennale. Mentre il risultato in tavola è un mix di tradizioni, odori e sapori tipici dove gli ingredienti principali sono legati al territorio siciliano con l'accorgimento della scelta di prodotti genuini.
Piatti tipici: 
Trippa e fagioli,
Caponata di melanzane,
Fettuccine con stufato di maialino dei Nebrodi,
Scialatielli pasticciati con piselli, ricotta e pancetta croccante,
Tagliata di Angus ai porcini e noci,
Stinco brasato
Piatto da non perdere: 
Fusilloni con pesto di rucola, nocciole, cacio cavallo e "muddica atturrata".
Valutazione: