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Lofficina

Delegazione: 
ANCONA - RIVIERA DEL CONERO
Comune: 
Sirolo
Provincia: 
Ancona
Indirizzo: 
Via Piave,11
Telefono: 
0719331628
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Chiusura: 
Lunedi
Ferie: 
Novembre
Gestione: 
Davide Breccia e Andrea Peccerillo
In cucina: 
Davide Breccia
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
40
Coperti in più all’aperto: 
30
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Cucina basata sulle ricette della tradizione marchigiana,ma elaborate e rinnovate andando a toccare sia la carne che il pesce, che a volte si incontrano insieme sullo stesso piatto. La ricerca parte dalla assoluta eccellenza della materia prima, presente sul territorio per valorizzare i prodotti della nostra terra,mentre dalle esperienze maturate da Davide in cucina nei più prestigiosi ristoranti internazionali, ci propone piatti innovativi,di grande equilibrio gustativo esaltandone in modo molto originale i profumi e sapori.
I vini sono scelti in base alle esperienze maturate ,proponendo nuove ed interessanti etichette,le oltre 300 etichette provenienti da tutto il mondo riescono ad accontentare tutti i tipi di palati.
Piatti tipici: 
Calamaro nero ripieno, salsa al peperone bruciato, lonza e finocchietto
La capasanta quasi come una caprese
Spaghetti “Az Mancini” e moscioli di portonovo in porchetta
Coda di rospo e scarpetta di coniglio alla cacciatora
Rombo, patate olive e salsa al vino
Cioccolato al Mare (bavarese al cioccolato e curry, salsa fredda al cioccolato e pepep nero, mascarpone alla vaniglia e granita di anice stellato)
Piatto da non perdere: 
Tortelli ripieni di baccalà all’anconetana, riduzione di granchio e uova di aringa affumicata.
Valutazione: