Osteria di Medicina
Delegazione:
CASTEL SAN PIETRO - MEDICINA
Comune:
MEDICINA
Provincia:
Bologna
Indirizzo:
Via Canedi 32
CAP:
40059
Telefono:
051/857321
Genere del locale:
Trattoria
Info utili:
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
domenica sera, lunedì a pranzo, sabato a pranzo (estate). Lunedì a pranzo, martedì e domenica sera (inverno)
Ferie:
agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
Osteria di Medicina di Alessio Battaglioli e C. Snc
In cucina:
Alessio Battaglioli
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
55
Coperti in più all’aperto:
40
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Location storica dei primi del 700, una volta mercato del pesce di fiume e di lago, poi noto ebanista e, in seguito, 38 anni di Osteria. Oggi da 3 anni la nuova Osteria 2.0 guarda al passato storico anche in cucina, ma si impegna nel valorizzare le materie prime, scelte accuratamente.
Piatti tipici:
Tortellone di Lumaca Bolognese alla Bourguignonne
Tagliatella al profumo di limone con Parma 24 mesi e burro Verneuil
Cappellaccio di zucca con burro di Montagna parmigiano di vacca rossa e pepe
Costolina di brontosauro, asado in confit di manzetta
Pastrami tonnato con salsa tonnata alla vecchia maniera
Somarino in umido brasato e stracotto
Tagliatella al profumo di limone con Parma 24 mesi e burro Verneuil
Cappellaccio di zucca con burro di Montagna parmigiano di vacca rossa e pepe
Costolina di brontosauro, asado in confit di manzetta
Pastrami tonnato con salsa tonnata alla vecchia maniera
Somarino in umido brasato e stracotto
Piatto da non perdere:
Tagliatella verde all’ortica con il ragù della nonna Iole. (inverno).
Valutazione:
