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Restaurant & lounge 1910 - hotel liberty

Delegazione: 
ROVERETO
Comune: 
Riva del Garda
Provincia: 
Trento
Indirizzo: 
Via Carducci 3/5
Telefono: 
0464/553581
Genere del locale: 
Ristorante in albergo
Chiusura: 
mai
Ferie: 
mai
Gestione: 
Famiglia Calzà
In cucina: 
Mirko Novello
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
50
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
La cucina dell’albergo è necessariamente internazionale, essendo frequentato da una clientela italiana e straniera, ma presenta una base di piatti tipici della cucina trentina e in particolare del lago. Il menu varia mensilmente e si possono trovare piatti sia di pesce che di carne. Buona l’offerta di vini, esclusivamente di produzione trentina. L’albergo è una palazzina di stile liberty dei primi del ‘900. Per l’estate si può cenare all’aperto nella terrazza dell’albergo.
Piatti tipici: 
Uovo in camicia con crema di formaggio e tartufo estivo
Tartare di carne salada con mela verde
Cannelloni alla clorofilla con ripieno di lavarello e porro su vellutata di pomodoro
Fettuccine fatte in casa con ragù di coniglio, olive e timo limone
Frittura di pesce di lago con zucchine in tempura
Filetto di maialino nappato con riduzione di vino Marzemino e ciliegie
Piatto da non perdere: 
Risotto stagionato Rondolino con abbinamento di verdura o frutta di stagione.
Valutazione: