Tu sei qui

Da Marino al Saint Remy

Delegazione: 
CAGLIARI CASTELLO
Comune: 
CAGLIARI
Provincia: 
Cagliari
Indirizzo: 
Via San Salvatore da Horta 7
CAP: 
09100
Telefono: 
070 657377
Cellulare: 
348 0915247
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Giorno di chiusura: 
domenica
Ferie: 
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Marino Cogoni
In cucina: 
Silvana Sardu
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
30
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
In prossimità della chiesa di San Salvatore da Horta e della via Manno, cuore dello shopping cagliaritano, il ristorante si articola in una serie di intime salette a volte con la muratura a vista. Il proprietario, Marino Cogoni, è tornato nella terra di origine dopo una lunga esperienza internazionale. Ambiente elegante e accogliente. Cucina innovativa su base tradizionale. Cantina ben fornita di vini del territorio. Parcheggio pubblico nelle vicinanze
Piatti tipici: 
Tartare di tonno rosso, stracciatella e tartufo nero
Tagliolini al limone e burro, stracciatella e crudaiola di gamberi rossi
Filetto di pescato, vellutata di zucchine, emulsione di gambero rosso
Robespierre di manzo
Spuma ghiacciata alla pardula, riduzione di moscato
Piatto da non perdere: 
Ravioli di pescato, vongole e bottarga di muggine
Valutazione: