Quasimodo di Villa Fabiano
Delegazione:
COSENZA
Comune:
Rende
Provincia:
Cosenza
Indirizzo:
Via Cristoforo Colombo 70
Telefono:
0984 838620
Fax:
0984 403636
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Info utili:
Accettano cani
Chiusura:
mai
Ferie:
mai
Gestione:
Gruppo Fabiano
In cucina:
Mario Pascuzzi
Costo:
€ - fino a 35 euro
Carte di credito:
Tutte
Coperti:
40
Coperti in più all’aperto:
150
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Ristorante in stile moderno in ambiente caldo e accogliente. Vi si accede dalla hall dell'albergo gestito direttamente dal titolare con esperienza consolidata di terza generazione. Servizio discreto ed attento con privilegio nella selezione delle materie prime legate alla stagionalità e alla qualità certificata. Lo chef Mario Pascuzzi e la sua brigata offrono una cucina gourmet dalla decisa impronta mediterranea. Bella l'offerta della cantina con particolare attenzione all'offerta delle cantine calabresi.
Piatti tipici:
Tortino di patate silane con fonduta di caciocavallo
Baccalà dorato al bergamotto con peperoni cruschi
Tagliolini con gamberi viola e tartufo nero del Pollino
Spaghetti alla 'nduja
Guancette di suino nero di Calabria con patate 'mpacchiuse
Podolica al Magliocco con rostì di patate silane
Baccalà dorato al bergamotto con peperoni cruschi
Tagliolini con gamberi viola e tartufo nero del Pollino
Spaghetti alla 'nduja
Guancette di suino nero di Calabria con patate 'mpacchiuse
Podolica al Magliocco con rostì di patate silane
Piatto da non perdere:
Carnaroli di Sibari, zafferano silano e liquirizia Amarelli
Valutazione:
