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Osteria dei due mari

Delegazione: 
TERRE MODENESI
Comune: 
VIGNOLA
Provincia: 
Modena
Indirizzo: 
Via Paradisi, 4
Telefono: 
059 766244
Cellulare: 
37381073 87
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Accettano cani
Chiusura: 
lunedì, sabato a pranzo, domenica sera
Ferie: 
agosto
Gestione: 
Domenico Turi
In cucina: 
Daniel Petriti
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
50
Coperti in più all’aperto: 
40
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Daniele Petriti è nato in Puglia, a Taranto, in una famiglia unita, fatta di zie e di nonne che in ogni momento avevano sempre qualcosa da preparare, da qui la passione pe la cucina. Focacce, un impasto pronto a diventare pane, orecchiette fatte con la buona farina di grano duro. Nel 1997, una serie di incontri fortuiti, lo portano a Vignola, per costruire l'impianto di depurazione. Avrebbe dovuto rimanere solo qualche mese, ma si trattiene con l'impresa di costruzioni per altri 7-8 anni per poi seguire la sua grande passione, apre nel 2007 l'Osteria dei due mari. Il ristorante è assolutamente a base di pesce, con sottolineate contaminazioni pugliesi. Orecchiette, burrate, stracciatella e carciofi sott'olio del Salento, pane di Altamura, non possono mancare... accompagnati dalla Malvasia, o dalla Verdeca, o dell'inimitabile rosato del Salento. La Puglia (almeno una piccola parte) è servita!
Piatti tipici: 
Passatelli con ragù di pesce
Paccheri ai frutti di mare
Linguine alla crema di pecorino e bottarga
Spaghetti alla chitarra con ragù di seppie e calamari
Tortelloni ripieni di crostacei
Fritto di paranza
Piatto da non perdere: 
Panzanella con alici marinate
Valutazione: