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Regina

Delegazione: 
PINEROLO
Comune: 
PINEROLO
Provincia: 
Torino
Indirizzo: 
Piazza Barbieri 22
CAP: 
10064
Telefono: 
0121 322157
Genere del locale: 
Ristorante in albergo
Giorno di chiusura: 
dom
Ferie: 
1 - 20 ago
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1927 Famiglia Rissolo
In cucina: 
Riccardo Dalmoro
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
80
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
nella centralissima piazza si trova l’hotel Regina con annesso ristorante. L’ambiente, rinnovato, conserva il calore che lo ha sempre contraddistinto. L’attuale proprietario, Michele Rissolo, ha
ereditato l’amabilità e la professionalità di famiglia, rinnovando anche il menu ma tenendo ben ferme le radici che hanno fatto del Regina un punto di riferimento: cucina tradizionale, scelta accurata delle materie prime, servizio cordiale, prezzi equilibrati. La cantina offre circa 150 etichette, perlopiù piemontesi. Lo chef affianca ai piatti più tradizionali qualche proposta innovativa
Piatti tipici: 
agnolotti al sugo di arrosto
gnocchi di patate con sugo di noci
vitello tonnato con tomino fresco e acciughe in salsa
testina di bue marinata
fritto misto alla piemontese
fiordilatte con salsa di frutta di stagione
Piatto da non perdere: 
lumache in umido
Valutazione: