Pentagramma

ispirato da Giancarlo Menotti e Wally Toscanini (figlia di Arturo), il ristorante nasce nel 1959 in una legnaia. Frequentato da artisti e stranieri, per i piatti di lenticchie e salsicce e fagioli con le cotiche, associati a Trebbiano e Rosso di Montefalco, ebbe subito grande successo. Da allora è l’approdo
sicuro per gli artisti che transitano a Spoleto. Dal 1989 lo chef Alberto Massarini prosegue con passione la tradizione, fatta di ingredienti genuini e tipici, di ricette del territorio nel rispetto della stagionalità. Il servizio è accurato in un ambiente elegante, ricco di storia e di fascino.