Palmento di Feudi Ristorante Cibus
Delegazione:
CALTANISSETTA
Comune:
Niscemi
Provincia:
Caltanissetta
Indirizzo:
S.P. 31, Km 2 | Contrada Pisciotto
CAP:
93015
Telefono:
0933 953277
Cellulare:
329 6045042
Info utili:
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
lun
Ferie:
variabilie
Gestione (Nome/ragione sociale):
.
In cucina:
Massimo Blanco
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
120
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
La cucina di Massimo Blanco si basa su piatti delicati e armonici nei sapori e accattivanti nella presentazione, che vengono realizzati con l’uso di prodotti tipici del territorio. La qualità e la freschezza delle materie prime, le verdure e gli aromi di campo ne fanno una cucina innovativa, caratterizzata da un eccezionale equilibrio e armonia di sapori e colori.
Piatti tipici:
Insalata di carciofi crudi con alici marinate, scaglie di cacio ragusano e pistacchio;
gamberi marinati con ananas e zenzero;
mezze maniche con ragù di maialino nero dei Nebrodi;
pappardelle con gamberi e carciofi; seppie gratinate;
bocconcini di filetto di vitello con rucola e scaglie di parmigiano
gamberi marinati con ananas e zenzero;
mezze maniche con ragù di maialino nero dei Nebrodi;
pappardelle con gamberi e carciofi; seppie gratinate;
bocconcini di filetto di vitello con rucola e scaglie di parmigiano
Piatto da non perdere:
tartare di tonno con tenerume di capperi
Valutazione:
