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Osteria la Libera

Delegazione: 
ALBA LANGHE
Comune: 
ALBA
Provincia: 
Cuneo
Indirizzo: 
Via Elvio Pertinace, 24/A
Telefono: 
0173 293155
Chiusura: 
domenica e lunedì a pranzo
Ferie: 
3 settimane a febbraio, ultima settimana di agosto
Gestione: 
Flavia Borgna
In cucina: 
Matteo Viberti
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
45
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
Tre salette nel centro storico di Alba molto accoglienti, arredamento moderno, caldo e invitante. Servizio impeccabile: oltre ai piatti della cucina tradizionale, alcune rivisitazioni in chiave moderna. Ottima carta dei vini: lasciatevi guidare da Flavia, sommelier preparata e competente.
Piatti tipici: 
spalletta di coniglio marinata e arrostita
caponet di verza
reginette di pasta fresca al ragù di agnello e fave
ceci e costine
scamone di vitella al forno
trancio di merluzzo alla piastra
savarin alle pere e gelato al mosto cotto
Piatto da non perdere: 
agnolotti del plin al burro d'alpeggio e salvia
Valutazione: