Ol Giopì e la Margì

Aperto nel 1983, nel borgo storico di Bergamo bassa, in un palazzo del 1700. Al suo interno le sale ricordano antiche locande con bellissime volte in mattoni. La cucina prende spunto dalla tradizione regionale lombarda e dalla provincia bergamasca, con piatti tipici e anche con ricette nuove. Un'attenzione partico-are è data alla ricerca dei prodotti del territorio, con prodotti di stagione. Nella sala del ristorante è sempre presente un fornitissimo carrello di formaggi tipici bergamaschi di latte vaccino, caprino e di bufala, e un variegato carrello di dolci, rigorosamente fatti in casa, seguendo le antiche ricette di papà Ivar, pioniere della cucina tipica bergamasca. Ol Giopi’ è la maschera tipica bergamasca e la Margì era il nome della moglie di Gioppino. Il menu e scritto in dialetto bergamasco, con traduzione in italiano. In sala servizio molto cortese con camerieri in costume di Gioppino e della Margì. Carta dei vini ampia con la presenza di vini della Valcaleppio.