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Ungererhofschenke

Delegazione: 
BRESSANONE
Comune: 
RACINES
Provincia: 
Bressanone
Indirizzo: 
Repeintigerhof
Telefono: 
0472 766468
Genere del locale: 
Trattoria
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Chiusura: 
lunedì e martedì
Ferie: 
da metà gennaio a marzo
Gestione: 
fam. Rainer
In cucina: 
Walter Rainer
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
34
Coperti in più all’aperto: 
28
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Arrivare a Casalupa non è semplice, ma il viaggio vale sempre la pena. La gestione prosegue nella sua scelta felice di usare solo materie prime selvatiche e prodotti di propria produzione, trasformati dalla formidabile tecnica del cuoco in piatti appassionati e commoventi.
Piatti tipici: 
lingua di toro con verdurine dell'orto e torta salata di grano saraceno
ravioli di patate ripieni di barbabietole e kren
sella di manzo del maso con cime di bietola
mela al forno con gelato alla vaniglia
Piatto da non perdere: 
speck, salumi, formaggi di produzione del maso e fette di patate saltate con formaggio grigio con varietà di pane cotto nel proprio forno e kren ai mirtilli;
Valutazione: