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Malvasia

Delegazione: 
ROMA EUR
Comune: 
ROMA
Provincia: 
Roma
Indirizzo: 
Via dell'Orsa Minore, 91 (angolo via degli Astri)
Telefono: 
331.3581158
Cellulare: 
331.3581158
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Chiusura: 
lunedì
Ferie: 
agosto
Apertura: 
Solo a cena
Gestione: 
Riccardo Graceffa
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
70
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
Il ristorante nasce nel 2017, come costola di “Vossia”, trasferitosi due porte più in là in ambienti più ampi, gestito dal 2004 dalla famiglia Graceffa, originaria di Aragona (AG), occupandone i precedenti spazi, con l’intenzione di interpretare al meglio l’altra faccia della cucina siciliana, quella rivolta alla terra, ricca, ubertosa e baciata dal sole, madre generosa di prodotti squisiti quali gli ortaggi, la frutta ma anche le carni, soprattutto suine e ovine, i formaggi e i dolci. I due ristoranti in realtà condividono cucina e staff ma "Vossia" resta principalmente votato alla cucina di mare.
Piatti tipici: 
Frittini siciliani
Tagliolini Gattopardo alla Norma
Ravioli con ricotta e pistacchio
Soufflé di melanzane e provola di Campo Matese
Caponata di melanzane
Cannoli siciliani (riempiti all’istante)
Piatto da non perdere: 
Involtini alla messinese (involtini di vitello alla brace)
Nome della ricetta: 
Claudio Nacca
Valutazione: