Naskira
Delegazione:
TORINO LINGOTTO
Comune:
SAUZE D'OULX
Provincia:
Torino
Indirizzo:
Via Case Sparse 21 (c/o Hotel il Capricorno) - loc. Les Clotes
CAP:
10050
Telefono:
0122 850273
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
mag e nov
Gestione (Nome/ragione sociale):
diretta della proprietà
In cucina:
Carlo Maionchi
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
40
Coperti in più all’aperto:
40
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
l’ambiente raccolto e raffinato del Naskira, ristorante dell’hotel-chalet quattro stelle “Il Capricorno”, fa da cornice alle proposte enogastronomiche eccellenti, tra le quali la selezione dei migliori formaggi del Piemonte, affinati dall’esperto Franco Parola. Carta dei vini con specialità autoctone (es. Avanà) e birre artigianali della provincia di Torino. Prodotti da forno e dolci a cura del pasticciere Andrea Carle. Il ristorante (sede ormai consolidata dell’Hacm, Accademia alta cucina di
montagna) è aperto anche alla clientela che non soggiorna in hotel.
montagna) è aperto anche alla clientela che non soggiorna in hotel.
Piatti tipici:
fantasie di insalata russa
gobbi al sugo d’arrosto
gnocchi filanti di patate rosse della Valle di Susa
Mi.To. (siamo belle che panate)
portafoglio Capricorno
monte Chaberton
gobbi al sugo d’arrosto
gnocchi filanti di patate rosse della Valle di Susa
Mi.To. (siamo belle che panate)
portafoglio Capricorno
monte Chaberton
Piatto da non perdere:
fonduta di Casa Savoia
Valutazione: