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El Volt

Delegazione: 
VALLECAMONICA
Comune: 
Ponte di Legno
Provincia: 
Brescia
Indirizzo: 
Via G. Sora,19
Telefono: 
0364-92050
Chiusura: 
martedì
Ferie: 
ottobre
Gestione: 
Luca Negri
In cucina: 
Roberto Buffoli
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
40
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
Ristorante in ambiente molto curato, nuovo. Situato a ridosso della zona pedonale di Ponte di Legno offre piatti curati con materia prima locale e tecniche culinarie moderne.
Piatti tipici: 
Risotto mantecato alle erbe alpine con tartare di trota affumicata a freddo
Pancia di maialino cotta a bassa temperatura con crema di patate affumicata e funghi porcini
French rack di agnello in crosta di erbe e pancetta con verdure glassate e polenta di storo
Valutazione: