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Cucina Bacilieri

Delegazione: 
FERRARA
Comune: 
Ferrara
Provincia: 
Ferrara
Indirizzo: 
Via Terranuova 60
Telefono: 
0532 243206
Cellulare: 
339 7791639
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Chiusura: 
domenica sera e martedì (in estate domenica e lunedì a pranzo)
Ferie: 
una settimana a gennaio e due settimane ad agosto
Gestione: 
Michele Bacilieri chef e patron
In cucina: 
Michele Bacilieri
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
30
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
Cucina Bacilieri, accogliente locale ubicato nel pieno centro della città, propone una cucina creativa ed innovativa, mettendo al centro del progetto i prodotti del territorio, la cucina Ferrarese e dell'Emilia Romagna reinterpretando piatti della tradizione in chiave moderna. La cantina ha una vasta scelta di etichette del territorio, nazionali ed estere con particolare attenzione ai vini "naturali". Il personale, tutto giovane, è cortese e professionale.
Piatti tipici: 
Uovo croccante, crema di parmigiano e tartufo
Terrina di anguilla affumicata da noi, verza e foie gras
Passatelli ombrina zucca e pomodorini confit
Spaghetti alla chitarra, astice e capesante
Tonno "Carbonaro" crema inglese al bacon
Piccione, petto, coscia e ciliegia di fegato
Piatto da non perdere: 
Zuppa di sedano, macedonia di frutta e verdura
Valutazione: