Don Alfonso 1890 - San Barbato

Specchio di un’identità culinaria che innova, rispettando la cultura e la storia della dieta Mediterranea, il Don Alfonso 1890 San Barbato è un’emanazione dello storico ristorante stellato della Penisola Sorrentina. Alfonso Iaccarino, la moglie Livia e i figli Ernesto e Mario hanno portato al San Barbato la stessa filosofia e la stessa passione che hanno reso il Don Alfonso 1890 uno dei più importanti ristoranti al mondo, un tempio dell'ospitalità. Ogni piatto è realizzato esclusivamente con materie prime della migliore qualità, trattate con sapienza e consapevolezza per creare delle portate uniche, tanto nel gusto quanto nella resa estetica. L’attenzione e la cura maniacale dei dettagli caratterizzano questo tipo di cucina e rappresentano l’elevato standard qualitativo garantito in ogni contesto e situazione. Anche l’occhio viene totalmente appagato e spesso sorpreso. La cucina è total black, a vista e unica nel suo genere .La cena diventa un’esperienza culinaria interattiva offrendo alla vista lo spettacolo di una brigata di cucina gourmet immersa nel proprio affascinante lavoro, con suggestivi giochi di luce che accompagnano le preparazioni e le mise en place, dagli antipasti ai dessert.