Osteria 203

L'Osteria 203 prende il nome dal civico in cui era ubicata nei primi 2 anni della sua vita, in un piccolo paesino dell'entroterra salentino. Ora il locale, piccolo e accogliente, si trova vicino al Castello Carlo V . L'arredamento interno, pulito e minimale, appaga la vista con le continue e diverse esposizioni d'arte mensili, per supportare gli artisti locali. Lo chef Michele Micati vanta un'esperienza trentennale, sia in Italia sia all'estero. Nei suoi piatti si ritrovano i sapori genuini di prodotti sempre freschi delle tradizioni e della sua inventiva con una carta sempre soggetta a modifiche. Il tutto viene accompagnato da una cantina ben fornita che non punta solo al territorio. Intorno a Michele si è formata una squadra che lo accompagna da tempo e che trasmette una atmosfera piacevolmente familiare.