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Casa Rapisarda

Delegazione: 
ANCONA - RIVIERA DEL CONERO
Comune: 
NUMANA
Provincia: 
Ancona
Indirizzo: 
Via IV Novembre,35
Telefono: 
0719696138
Cellulare: 
3401487119
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Chiusura: 
Mercoledì mai in estate
Ferie: 
Un mese in inverno variabile.
In cucina: 
Alessandro Salvatore Rapisarda
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
25
Coperti in più all’aperto: 
2
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
Situato lungo la scalinata principale nel cuore di Numama (la Costarella) il ristorante Casa Rapisarada propone piatti della tradizione marinara rivisitati con abilità e maestria dal giovane e già affermato chef . Il pescato locale è al centro del progetto, con scelta tra 2 percorsi di degustazione ( 50€ e 80€) e un menu alla carta con varie sfaccettature. Piatti di mare dunque ma di ispirazione anche vegetale con erbe, fiori e vegetali che arrivano direttamente dall’orto di casa. Cantina di vini moderna con circa 40 etichette che spaziano dai classici regionali fino al resto del mondo.
Piatti tipici: 
moscioli ripieni di carne…tra tradizione e innovazione
Moscow mule di gamberi
lumache di pasta, guazzetto di lumachine di mare e zafferano
capesante alla carbonara
coda di rospo tostata con fagiolini all’olio di nocciola, fondo di pollo in
potacchio
pesca melba, omaggio a Enrico Crippa.
Piatto da non perdere: 
risotto alla marinara
Valutazione: