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Osteria i Macelli

Delegazione: 
GARFAGNANA - VAL DI SERCHIO
Comune: 
Borgo a Mozzano
Provincia: 
Lucca
Indirizzo: 
Via Martiri della Resistenza
Telefono: 
0583 88700
Cellulare: 
348 3975968
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Chiusura: 
mai
Ferie: 
mai
Gestione: 
Familiare - Maria Antonietta Paladini
In cucina: 
Mirella Gigli
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
40
Coperti in più all’aperto: 
20
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Il locale è stato riaperto a fine 2017 dall'attuale gestore, coniugando al femminile la tradizione gastronomica locale, infatti sia la proprietaria che i collaboratori, sia in sala che in cucina, sono tutte donne. L'Osteria punta molto sulla qualità dedicandosi alle ricerca di alimenti locali, genuini a Km 0, la pasta è fatta in casa utilizzando le antiche farine prodotte dal Mulino di Piezza, Garfagnana, tipico il tordello con ripieno di carne, verdure ed erbette, come variante di quello lucchese, curati gli antipasti tra cui si notano il bufalino su letto di radicchio rosso e le acciughe marinate dissalate.
Piatti tipici: 
carpaccio di trota affumicata
tordelli borghigiani
Maccheroni al sugo di carciofi, salsiccia di cinta senese e profumo di nepitella
raviolo al limone
coniglio lardellato alle erbe aromatiche
Piatto da non perdere: 
Tordelli al ragù con ripieno di carne e verdure
Valutazione: