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Fita

Delegazione: 
IMOLA
Comune: 
Borgo Tossignano
Provincia: 
Bologna
Indirizzo: 
Via Roma 3
Telefono: 
0542/91183
Genere del locale: 
Trattoria
Info utili: 
Menu per celiaci
Chiusura: 
lunedì, martedì
Ferie: 
agosto
Gestione: 
Maria Domenica Zotti
In cucina: 
Maria Domenica Zotti
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
35
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Storica trattoria della collinare Borgo Tossignano, famosa per le sagre dei maccheroni e della polenta il martedì grasso. I piatti forti della cucina sono le carni alla griglia, cotte su un fuoco con il camino al centro della sala principale ed in bella vista. Al servizio cordiale ed alla cottura provvede il figlio Riccardo Perni buon conoscitore dei vini con una cantina ben rifornita. La madre Maria in cucina provvede alla preparazione dei piatti con pasta fatta in casa e prodotti del territorio legati alla stagionalità.
Piatti tipici: 
Selezione di salumi con piada o tigelle
Battuta di fassona piemontese
Maccheroncini al torchio con ragù di anatra
Tagliatelle al ragù
Ribeye di Angus irlandese con osso
Fiorentina o costata di manzetta italiana
Piatto da non perdere: 
La tenerissima di manzo alla brace
Valutazione: