Idea18
Delegazione:
TERAMO
Comune:
Controguerra
Provincia:
Teramo
Indirizzo:
C.da San Fedele, snc
CAP:
64010
Telefono:
0861/817135
Cellulare:
327/3888650
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Info utili:
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
gennaio
Apertura:
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale):
societaria
In cucina:
Mauro Scaramucci
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
40
Coperti in più all’aperto:
40
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
location suggestiva e romantica, dal design moderno e ricercato. Cucina contemporanea che unisce la tradizione con il gusto moderno del cibo. Il ristorante propone un menu degustazione alternativo, con ingredienti locali e di ottima qualità.
Il ristorante dispone di poche camera con vista sulla piscina.
Il ristorante dispone di poche camera con vista sulla piscina.
Piatti tipici:
Maialino sfilacciato, affumicato in salsa bbq su patata del Fucino;
Girello di Marchigiana, marinata e affumicata, con cialda al vino cotto
Vellutata di zucca, i suoi semi, guanciale croccante, polvere di cipolla
Risotto Carnaroli, Montepulciano, funghi e fonduta di parmigiano
Coniglio al lardo, rosmarino, riduzione di Montepulciano
pancia di maiale soffiata, cotta al forno con mele cotte e funghi prataioli
Girello di Marchigiana, marinata e affumicata, con cialda al vino cotto
Vellutata di zucca, i suoi semi, guanciale croccante, polvere di cipolla
Risotto Carnaroli, Montepulciano, funghi e fonduta di parmigiano
Coniglio al lardo, rosmarino, riduzione di Montepulciano
pancia di maiale soffiata, cotta al forno con mele cotte e funghi prataioli
Piatto da non perdere:
Risotto agli spinaci con uvetta, pallottelle di carne in salsa di zafferano;
Valutazione: