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Idea18

Delegazione: 
TERAMO
Comune: 
Controguerra
Provincia: 
Teramo
Indirizzo: 
C.da San Fedele, snc
Telefono: 
0861/817135
Cellulare: 
327/3888650
Genere del locale: 
Ristorante in albergo
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Chiusura: 
lunedì
Ferie: 
gennaio
Apertura: 
Solo a cena
Gestione: 
societaria
In cucina: 
Mauro Scaramucci
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
40
Coperti in più all’aperto: 
40
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
location suggestiva e romantica, dal design moderno e ricercato. Cucina contemporanea che unisce la tradizione con il gusto moderno del cibo. Il ristorante propone un menu degustazione alternativo, con ingredienti locali e di ottima qualità.
Il ristorante dispone di poche camera con vista sulla piscina.
Piatti tipici: 
Maialino sfilacciato, affumicato in salsa bbq su patata del Fucino;
Girello di Marchigiana, marinata e affumicata, con cialda al vino cotto
Vellutata di zucca, i suoi semi, guanciale croccante, polvere di cipolla
Risotto Carnaroli, Montepulciano, funghi e fonduta di parmigiano
Coniglio al lardo, rosmarino, riduzione di Montepulciano
pancia di maiale soffiata, cotta al forno con mele cotte e funghi prataioli
Piatto da non perdere: 
Risotto agli spinaci con uvetta, pallottelle di carne in salsa di zafferano;
Valutazione: