Tu sei qui

Incanto

Delegazione: 
SIRACUSA
Comune: 
Siracusa
Provincia: 
Siracusa
Indirizzo: 
Via Riva Nazario Sauro - Ortigia
Telefono: 
0931 16681
Chiusura: 
mai
Ferie: 
mai
Gestione: 
Russotti gestione Hotels Spa
In cucina: 
Executive Chef Salvatore Barbara e Chef Pasticciere Giuseppe Tarantino
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
28
Coperti in più all’aperto: 
60
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
L’utilizzo di materia prima del giorno, scelta fra le eccellenze agro-alimentari del territorio e su base stagionale, é alla base della bontà e dell’armonia delle pietanze proposte. La cantina vanta più di 200 etichette tra vini siciliani, nazionali ed internazionali che vengono proposti dal Maitre- Sommelier Marco Torrisi. Attenzione , cortesia, servizio eccellente e cura dei dettagli, oltre che l’incantevole panorama su Ortigia, fanno sicuramente del ristorante gourmet “Incanto" un luogo unico dove gustare piatti raffinati ma fedeli alla tradizione culturale siciliana.
Piatti tipici: 
Crudo di Gambero di Mazara con Crema di Mandorle di Avola (antipasto)
Finto carpaccio di manzo all'olio caldo profumato alle erbe(antipasto
Tagliolini Freschi al Pomodoro e Scampi (primo)
Chicche al Ragù Bianco di Maialino dei Nebrodi con Spuma di Fois Gras ( primo)
Triglia Croccante con Melanzane Affumicate su Crema di Zucca ( secondo)
Sfinci di ricotta, zucchero e cannella ( dolce)
Piatto da non perdere: 
Guancia di Vitello al Nero d’Avola e Arancia su Crema di Sedano Rapa ( secondo)
Valutazione: