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Mammaròssa

Delegazione: 
AVEZZANO E DELLA MARSICA
Comune: 
AVEZZANO
Provincia: 
L'Aquila
Indirizzo: 
Via Garibaldi 388
CAP: 
67051
Telefono: 
0863 33250
Cellulare: 
347 1167474
Giorno di chiusura: 
dom
Ferie: 
variabili
Apertura: 
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Franco e Daniela Franciosi
In cucina: 
Franco Franciosi
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
70
Coperti in più all’aperto: 
70
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Locale nuovo, antisismico e architettonicamente originale. La sala accogliente, elegante e familiare, prevede anche un’area riservata. I prodotti usati sono tutti locali, compreso il pane fatto in casa con
lievito madre e farina biologica. I piatti sono tutti ispirati alla tradizione, reinterpretati in chiave moderna con passione e innovazione. Ci sono piatti per celiaci e per vegetariani. I due fratelli gestiscono la struttura dividendosi con maestria la sala e la cucina. Cantina discreta, con servizio
anche al bicchiere.
Piatti tipici: 
cipolla ripiena con patate di montagna e baccalà
risotto al formaggio gregoriano di Scanno e mosto cotto Praesidium di Prezza
tortelli di maiale in brodo di gallina e formaggio stravecchio di mucca
timballo di scrippelle con ragù abruzzese di polpettine
stracotto di castrato con erbe e bacche selvatiche
tiramisù di pane
Piatto da non perdere: 
amatriciana
Valutazione: