Osteria della Cavazzona

Cavazzona è una frazione fra Modena e Bologna dove dal XVII al XVIII secolo, la Bastia ,imponente edificio recentemente restaurato, svolgeva un ruolo di sentinella e di stazione di ristoro per cavalli, di ospitalità e vitto per i viaggiatori. Una sosta di conforto prima di riprendere il viaggio sulla via Emilia. Qui lo chef Marco Messori, che ha lavorato quattro anni presso il ristorante Fini di Modena, nel 2008 decide di aprire un’osteria dove propone una cucina tradizionale attenta alle tipicità con alcune rivisitazioni in chiave contemporanea.