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Fuor d'acqua

Delegazione: 
FIRENZE
Comune: 
FIRENZE
Provincia: 
Firenze
Indirizzo: 
Via Pisana, 37/r
CAP: 
50100
Telefono: 
055 222299
Giorno di chiusura: 
domenica
Ferie: 
agosto
Apertura: 
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Top Fisher S.r.l.
Costo: 
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti: 
90
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Nel cuore del centro storico di Firenze, a pochi passi da Porta S. Frediano, si trova questo ristorante di solo pesce fresco. Aperto dal 2000 in un vecchio deposito di carrozze, il locale è stato strutturato rispettando l'architettura toscana. Il pesce arriva tutti i giorni dal porto di Viareggio con assoluta freschezza. Il menù varia ogni giorno a seconda di quello che il mare offre. Ne deriva un menù freschissimo. La carta dei vini offre più di 250 etichette pregiate tra cui le migliori marche di champagne.
Piatti tipici: 
Crudo di pesce; crudité di crostacei
Cacciucco di seppie nostrali con pane croccante
Filettino di sogliola con vellutata di verdure
Pasta alla trabaccolara con pomodorini ciliegia
Risotto alle primizie di mare
spaghettini alle arselle sgusciate
Pesce di giornata al forno, all'isolana, con verdure o al sale
Crostacei alla catalana
Frittura di paranza
Dolci fatti in casa
Piatto da non perdere: 
Antipasti di pesce crudi e caldi
Valutazione: