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Osteria Caserma Guelfa

Delegazione: 
ASCOLI PICENO
Comune: 
San Benedetto del Tronto
Provincia: 
Ascoli Piceno
Indirizzo: 
Via Caserma Guelfa, 5
Telefono: 
0735 753900
Cellulare: 
339 2560863
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Chiusura: 
lunedì
Ferie: 
fermo pesca
Gestione: 
Federico Palestini
In cucina: 
Federico Palestini
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
50
Coperti in più all’aperto: 
35
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Il locale occupa una struttura storica a suo tempo (anno 1500) adibita a dogana pontificia, con volte a botte, molto suggestiva. La cucina è specializzata nella preparazione di pesce, esclusivamente secondo la tradizione culinaria del territorio, pur con qualche nota di innovazione che però non stravolge mai l'originario sapore tradizionale. Lo chef è estremamente esperto, preparato e competente poichè in gioventù è stato imbarcato su pescherecci d'altura.
Piatti tipici: 
triglie marinate;
trippa di pescatrice;
paccheri alla "Caserma guelfa";
linguina al battuto di pescatrice;
frittura di paranza;
pescatrice in potacchio
Piatto da non perdere: 
brodetto alla sambenedettese
Valutazione: