Hotel Sa Orte
Delegazione:
NUORO
Comune:
FONNI
Provincia:
Nuoro
Indirizzo:
Via Roma 14
CAP:
08023
Telefono:
0784/58020
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Info utili:
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
martedì
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Tonino Innocenti
In cucina:
Tonino Innocenti
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
250
Coperti in più all’aperto:
100
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
Costituita nel 1990 principalmente si tratta di cucina tipica rivisitata in chiave moderna senza alterare la loro genuinità. Reperiscono e trasformano il più possibile prodotti a km 0, producono in proprio tutti i salumi e la maggior parte delle carni e di tutte le verdure stagionali. Stretta collaborazione con azienda agricola con mini caseificio certificato per l’approvvigionamento di tutti i formaggi. I primi piatti tipici e stagionali sono tutti rigorosamente di pasta fresca di produzione propria.
Piatti tipici:
Affettati (prosciutto, pancetta, coppa e salsicce)
Animelle in crosta di carasau
Raviolini con ripieno in base alla stagione (porcini, carciofi, asparagi, formaggio o ricotta)
Malloreddos con pomodorini, mentuccia selvatica e scaglie di pecorino
Tagliata di manzo con funghi porcini
Sevadas al miele
Animelle in crosta di carasau
Raviolini con ripieno in base alla stagione (porcini, carciofi, asparagi, formaggio o ricotta)
Malloreddos con pomodorini, mentuccia selvatica e scaglie di pecorino
Tagliata di manzo con funghi porcini
Sevadas al miele
Piatto da non perdere:
Pane frattau
Valutazione:
