Agorà

Michele Rizzo, chef patron e sommelier, cura personalmente e in modo quasi maniacale l’approvvigionamento delle materie prime che sono strettamente legate al territorio. Pesci, crostacei, funghi e tartufi, vengono sapientemente preparati con tecniche di cottura all’avanguardia e abbinamenti che tendono ad esaltarne le caratteristiche organolettiche. Menzione particolare per le aragoste del banco di Amendolara. Particolarmente ricca la carta dei vini con tante bottiglie di pregio: calabresi, nazionali, internazionali e circa 50 etichette dedicate alle "bollicine".