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Il Fagiano

Delegazione: 
BORGO VAL DI TARO
Comune: 
Terenzo
Provincia: 
Parma
Indirizzo: 
Strada del Fagiano 8 Loc. Selva del Bocchetto 180
Telefono: 
0525/54529
Cellulare: 
347/0342128
Genere del locale: 
Ristorante in agriturismo
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Chiusura: 
mai
Ferie: 
mai
Gestione: 
familiare
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
70
Coperti in più all’aperto: 
0
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Una cartolina dell'Appennino Parmense, uno scorcio della natura dalla cui sommità scorgi le Valli del Taro e del Ceno. Immerso in questo paesaggio surreale la famiglia ha avviato, ristrutturando un casale di proprietà, un'attività agrituristica che nella coltivazione dei propri campi e nella cura della stalla coi vitelloni e della tenuta del pollaio e dei conigli, riscopre l'essenza di una cucina del territorio a Km.0, con qualche spunto innovativo. La prenotazione è necessaria in quanto ogni piatto è preparato al momento (pane, pasta e dolci). Ottime le carni della stalla di Fassone piemontese, così i salumi e i formaggi di produzione locale. Piccola carta dei vini di buon livello.
Piatti tipici: 
torta fritta con salumi misti
tortelli di patate con sugo di porcini
tagliatelle al ragù di cinghiale
risotto al castelmagno e prosciutto croccante,
punta di vitello ripiena al forno
carne di Fassona piemontese alla griglia
Piatto da non perdere: 
gnocchi di patate con crema di nocciola tartufata
Valutazione: