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Hotel Signum

Delegazione: 
MESSINA
Comune: 
Malfa
Provincia: 
Messina
Indirizzo: 
Via Scalo, 15
Telefono: 
090-9844222
Cellulare: 
338-7282425
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Chiusura: 
inverno
Ferie: 
1 novembre-31 marzo
Gestione: 
Fratellii Caruso
In cucina: 
Martina Caruso
Costo: 
€€€€€ - oltre 100 euro
Carte di credito: 
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
40
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
Salina, nel cuore delle Eolie, è un’isola dalla bellezza coinvolgente con la peculiarità di un porto sicuro e sorprendente per i suoi viaggiatori.
Al Signum il piacere è un’esperienza di gusto. Gli aromi dell’isola, i sapori del mare, i frutti del sole, la ricchezza del mediterraneo, sono i tesori custoditi nella nostra dispensa.
Martina Caruso, lavora solo prodotti locali ed eccellenze siciliane, esaltandone l’autenticità e rispettando i tempi della natura.
Ogni Piatto è un racconto originale e genuino in grado di rivelare emozioni sempre nuove.
Una raffinata cucina dai sapori tradizionali che pone grandissima importanza alla scelta dei prodotti e della materia prima ma reinterpretata secondo l’estro e la raffinata tecnica della giovane stella. Consistenza, sapori, profumi che sapranno rapirvi per regalarvi l'inaspettata emozione che c'è dietro un Sapore.
Piatti tipici: 
bagnacauda con ricci di mare
pasta mista con zucchine, ragusano e cozze
scorfano a ghiotta
gelato al cappero di Salina
Piatto da non perdere: 
spaghetto aglio, olio e peperoncino in guazzetto di mare.
Valutazione: